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| Pepino, Maçã Fuji, Couve, Linhaça, Nozes e Gengibre |
￫1 pepino (pode ser também abobrinha, chuchu, beterraba, inhame ou abóbora)
￫1 cenoura
￫1 maçã tipo fuji
￫1 maço com um tipo ou mais de folhas (couve, chicória, agrião, alface, repolho ou acelga)
￫1 tipo ou mais de sementes germinadas (trigo, girassol ou linhaça)
￫1 tipo ou mais de castanhas hidratadas (nozes, amêndoas, castanhas-do-pará)
￫ Hortelã e/ou gengibre para temperar
Modo de preparo:
￫Germinação de sementes:
Deixar as sementes de molho durante oito horas. No dia seguinte, escorrer a água e deixar as sementes em uma peneira ou escorredor. Regar duas vezes. Após 24 horas, as sementes já estarão germinadas.
￫Hidratação das castanhas:
Deixar as castanhas de molho, durante a noite, em água.
￫Preparo do suco:
No copo do liquidificador, colocar o pepino picado (e/ou os outros legumes). Em seguida, colocar a maçã. Ligar o liquidificador na primeira velocidade e socar com o auxílio da cenoura até formar uma papa. A seguir, acrescentar as folhas, os temperos e as sementes e/ou castanhas e bater em velocidade maior. Coar e beber em seguida.
+Dica: Após coar, acrescente um fio de azeite extravirgem ao suco para ajudar a absorver as vitaminas lipossolúveis. BOM APETITE!!!
Por Diva Gonzalez
CRN4 07100607
